Warderaner Frischmilch - Wissen wo es herkommt
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  • Warderaner Frischmilch auf dem Frühstückstisch in Warder

Unsere Milch

Milch von unseren eigenen Kühen

Der 01.01.2020 war nicht nur unser 10-jähriges Jubiläum. An diesem Tag taten sich noch tolle weitere Veränderungen für uns auf:

Seitdem beziehen wir die Milch von unseren eigenen Kühen, die von uns im nächstgelegenen Dorf gehalten werden.

Somit ist nun alles in einer Hand – in unserer Hand, um genauer zu sein.

Unsere Kühe, unsere wichtigsten Mitarbeiterinnen – diesen Status bekommen sie durch unsere artgerechte Behandlung zu spüren –, haben einen luftigen, großen und hellen Platz.

Jede Kuh hat einen Liegeplatz, einen Fressplatz und genug Raum, um sich im Stall zu bewegen.

Ungefähr vom März bis Oktober kommen unsere Kühe raus auf die grünen Wiesen. Im Winter haben sie einen Laufhof vor dem Stall.

  • Warderaner Frischmilch - Kühe im Stall in Warder

Homogenisierung der Milch

In unserer Meierei angekommen, wird die Milch unserer Kühe ein paar Sekunden schonend auf mind. 72,9 °C erhitzt und anschließend homogenisiert.

Warderaner Frischmilch in Warder - Milchflasche Grafik
  • Warderaner Frischmilch in Warder - Frische Milch im Kühlschrank

Was heißt Homogenisieren?

Die Milch wird durch enge Düsen gepresst.

Dadurch werden die Fettbestandteile in kleinste Kügelchen zerborsten.

Das Milchfett verbindet sich mit dem Eiweiß. Somit rahmt sie nicht mehr auf.

Durch das Homogenisieren schmeckt die Milch vollmundiger und das Milchfett lässt sich vom Körper besser verdauen.

Direkt im Anschluss wird die Milch von uns in Makrolon-Flaschen gefüllt. Dies sind Mehrwegflaschen aus einem speziellen Hartkunststoff.

Sie werden vor dem Befüllen in einer speziellen Flaschenreinigungsmaschine gereinigt.

Nach dem Befüllen versehen wir jede Flasche mit einem Deckel und die Flaschen gelangen über unsere Rollbahn ins Kühlhaus. Dort lagern sie, bis unsere Fahrer sie in die Kühlfahrzeuge befördern und ihnen direkt an die Haustür oder sogar in den Kühlschrank liefern. Durch den Bezug der Milch von uns entfallen überflüssig lange Transportwege. Die Umwelt wird somit geschont.

Wir liefern unsere Milch an Kindergärten und Privathaushalte.
Schauen Sie hier, ob Ihre Ortschaft auch beliefert werden kann:

Hochqualitative Vollmilch

Die Milch, die Sie von uns erhalten, ist frische Vollmilch; d. h. sie ist fünf Tage haltbar, vollmundig im Geschmack und im Besitz ihrer wichtigen Vitamine. Unsere Milch wird von der „großen“ Meierei, an die unsere unverarbeitete Milch geht, kontrolliert. Des Weiteren testen wir unsere Milch täglich. Wir geben sie auch regelmäßig in ein unabhängiges Labor zur Kontrolle.

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